素食蛋糕藜

本周早些时候，我发布一个梦幻般的来宾博客文章素食主义和低脂肪饮食。它可以是真的很难遵循素食或纯素饮食，同时完成低FODMAP饮食，但它是可能的。我其实是为前6个月我在饮食pescetarian，但我现在也吃家禽和偶尔红肉。我的一个去吃饭的是这些低FODMAP素食蛋糕藜。我是一个繁忙的硕士生，我喜欢能够间歇蒸煮这些藜蛋糕和冻结演员。虽然我现在也不是吃素的，我仍然爱做饭了这个食谱，并尝试将一些素食日。

我想我应该以分享一些我自己的经验来开始这篇文章素食主义。在我14岁的时候，我了解到吃肉对环境的影响。我吓坏了，向父母宣布我要成为一个素食者。就像我们在同一页上一样，素食者吃鸡蛋和奶制品，但不吃肉、家禽、鱼或海鲜。说实话，我从来都不喜欢吃肉或鸡肉，所以这对我来说变化不大。幸运的是，我的父母非常支持我，但也有健康意识，所以他们告诉我必须做一些研究健康的素食饮食。我相信这是我对营养的热情真正开始的时刻。

我住一个素食主义者的所有高中，进入我的本科学位。到时候我是在我在圭尔夫大学修读营养学的第二年，我学到了很多关于鱼和海鲜的健康益处。我也努力保持我的饮食健康而平衡的全日制学校和许多课外活动。花了很多心思后，我决定要切换到作为一个pescetarian，其包括在饮食鱼和海产品，以及蛋和奶制品。金枪鱼罐头是一个繁忙的学生生命的救星，我仍然爱我的金枪鱼三明治。我也吃豆类，豆腐，坚果和种子有规律，这是其他素食者的蛋白质来源。注：大多数豆类都是高FODMAP，以及豆腐的一些坚果和类型。

我以前张贴了我个人IBS和FODMAP故事在我的博客，但我并没有过多谈论我的经验，也作为一个pescetarian。当我正打算启动低FODMAP饮食，我考虑开始再次吃肉，但我决定先尝试保持我的pescetarian饮食。对于蛋白我吃了各种各样的鱼，老豆腐，低FODMAP坚果，种子，蛋类和奶制品。我真的很想念我的混合豆炖肉和自制的烤鹰嘴豆。注：鹰嘴豆罐头是低1/4杯，确保顺利进食前冲洗豆。

我可以吃得相当健康，但我的饮食没有太多变化，我觉得非常限制。特别是，外出就餐很困难，我几乎只吃不加调料的寿司或三文鱼沙拉(用白油和醋代替)。我做了6个月的鱼素类，包括整个地中海放归阶段当我测试系统对我的宽容给每个FODMAP。我很高兴我做了重新引入阶段，因为现在我知道我可以吃一些高FODMAP的食物，如少量大蒜和洋葱，以及冰淇淋。不过，我也发现，我对许多FODMAPs相当敏感。在我的饮食品种能增加一点，但不要太剧烈。

制作开始吃家禽和肉类的决定是巨大的。我认为这是约2个月前，我买了我的第一鸡胸肉。作为一个素食主义者了约9年，我的身份了一部分，这是很难放弃这件事。最终，我意识到，我却高兴不起来，需要更多的品种在我的饮食。我并不需要吃家禽或每一天红肉，但给自己的权限，吃起来偶尔举起的重量抛到了脑后。

我绝不是说你不能成为一个素食主义者或低脂肪饮食的纯素食主义者。事实上恰恰相反，我相信在a的帮助下可以健康地完成训练有素的营养师。但对我来说，这是不正确的选项。我还经常吃素食和素食餐点，但我也终于可以偶尔吃在餐馆的生菜包裹牛肉汉堡而不感到严重弱智。我还发现，在许多餐馆我可以吃的唯一的事情是薯条的一侧，烤土豆沙拉或一个汉堡。当我第一次开始节食孤立我自己从我的朋友，从来没有出去，由于吃困窘。现在，我不以为耻，以告诉人们，我有食物不耐受和我接触的餐厅所有的时间来问选项（或在网上查询自己的菜单）。这里是真正的无理由不好意思了，每次你告诉别人时你的食物不耐受变得越来越容易。

如果你是一个素食者和感觉不快乐在低脂肪饮食中，你可能要考虑成为一个灵活素食者来帮助增加多样性。这当然取决于你。

现在，我在家里的生活再次，我吃我的家人一起吃饭。我爸退休和厨师我们大部分的健康和美味的晚餐。他是超级容纳并始终确保了我一顿的部分是安全的给我吃。当他让猪肉或牛肉我吃它，因为我不会要求他也适应我的部分是素食主义者。幸运的是，我们吃了很多鱼在我们的房子并没有太多红肉。我相信，当我搬进自己的位置在未来，我不会在家里做饭任何红肉，只吃它，当我在餐馆是在外面。这是个人的选择，什么对我的作品。

这实际上是一个很大的乐趣，学习如何煮鸡肉，火鸡肉和牛肉。我爱库克和我没有很多经验，烹调肉类的。作为一个营养师，我认为这是很好的，我知道是什么感觉，包括在我的饮食这些食物，因为大多数人在加拿大吃肉。我希望能够理解并与我的客户的经验。

我第一次做鸡肉实际上是在我和男朋友第二次约会的时候。我们有我最喜欢的乐队(Mister Wives)的音乐会门票，我刚刚发现了一种鸡肉条的配方，我可以适应低雾率。我不知道为什么我认为最好的测试时间是约会，但我做了它们，它们实际上很好(没有人会食物中毒，哈)。有时我只是对某些事感到超级兴奋，没有什么能阻止我去尝试。在这种情况下，它是鸡肉条。

别的东西我兴奋的是分享这低fodmap素食主义者藜蛋糕食谱（见我做什么在那里，连回几招，整个原因，你这个页面？上），如果这是你第一次拍的配方，你可以减少一半，也将让12个饼来测试它。我做了份量这个食谱24个饼，因为他们是如此可冻结。此外，为了澄清，这是一种美味的食谱，而不是一个藜生日蛋糕食谱。希望所有的图片已经说的很清楚。

还有在这个配方，可以成为高一些的食物FODMAP在高量。红薯是低的，每服半杯。燕麦（和燕麦粉只是地面燕麦）低的半杯。晒干番茄是在2块（8克），低。芝麻酱是在低1汤匙。每个人藜饼有这些食物的一个相当低的量，所以它是可以吃每次服几藜蛋糕（他们是不是超级大）。你可以在技术上吃多达六个蛋糕一个服务（更将成为从甘薯和番茄高FODMAP）。我建议只吃午餐和配对与其他食物的几个，如水果，一些豆腐或沙拉。如果你是红薯特别敏感，你可以分出来的部分或全部将其与普通土豆。请务必用毛巾压出任何多余的水从土豆。

正如在博客文章中提到的素食主义和低FODMAP饮食，铁是素食者和纯素者需要关注的营养素。蔬菜中的铁不能像肉类中的铁一样被吸收。然而,维生素C可以增加铁的吸收。这个配方中含有丰富的从藜麦，燕麦，南瓜种子，和晒干的番茄铁含有一些维生素C，以促进吸收。葱花和罗勒含有的维生素C量小了。

总的来说，这是一个美味、美味、营养丰富的低脂肪素食食谱。

从美妙的（和加拿大）改编哦，她会发光。

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